月饼季
小云家自制低糖莲蓉蛋黄酥
这一批咸蛋黄、真的好优质
我能自己一口气吃三个
拍个图片……已经吃掉2个了
蛋黄酥控别错过咯
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步骤 1:
咸蛋黄取出来、倒入玉米油泡一夜、捞出备用(记住不烤哟、一会直接用)
步骤 2:
油皮和水油皮分别和成面团、冷藏一小时
步骤 3:
油皮18克、油酥10克 水油皮包裹油酥、捏封口
步骤 4:
擀成牛舌状、卷起来
步骤 5:
在擀牛舌状、再卷起来
步骤 6:
中间捏一下
步骤 7:
成这样、擀平、包馅(莲蓉25克+前面泡过咸蛋黄)
步骤 8:
刷上鸡蛋液、撒黑芝麻 烤箱180度烤30分钟、再转190度烤5分钟
步骤 9:
冷却后转盒、可以送人
步骤 10:
切开一个 咸蛋黄沙沙的流油、油润、
步骤 11:
油润的蛋黄、没有硬心
步骤 12:
我最爱吃的蛋黄酥
步骤 13:
莲蓉可以换成豆沙、都好咸蛋黄不烤一样的好
步骤 14:
酥酥的外皮 一口气可以吃三个
步骤 15:
给孩子实现蛋黄酥自由
咸蛋黄、我没有烤
只用玉米油少许泡了一夜