照烧金针肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  三层肉片放案板上，撒上少许盐和黑胡椒粉

• 步骤 2：

  金针菇去头分成一小撮一小撮如图，碗里放少许玉米淀粉备用

• 步骤 3：

  拿一撮的金针菇放在肉片的一头卷起来如图（尽量卷紧）

• 步骤 4：

  收口处涂点玉米淀粉让其更好的粘合在一起，依次做完

• 步骤 5：

  把卷好的肉卷放案板上，撒上玉米淀粉

• 步骤 6：

  让其外表裹上一层薄薄的玉米淀粉如图

• 步骤 7：

  调酱汁：碗里放入3茶匙糖

• 步骤 8：

  加入4汤匙清酒

• 步骤 9：

  加入2汤匙味琳

• 步骤 10：

  加入4汤匙生抽拌匀备用

• 步骤 11：

  不粘锅烧热放少许油，依次摆入肉卷小火煎

• 步骤 12：

  煎至一面金黄翻面继续小火煎，

• 步骤 13：

  煎至肉卷四面金黄捞出备用

• 步骤 14：

  锅洗净把刚调好的酱汁倒入

• 步骤 15：

  烧开烧汁酱汁变浓稠放入肉卷

• 步骤 16：

  让肉卷均匀地裹上酱汁即可

• 步骤 17：

  装盘撒上少许黑、白芝麻和葱花美食即成！