爱创新的小姐姐又来了!最近黑森林不是很火嘛!特馋!偶然发现冰箱角落里还有一大块奶油奶酪,于是就想着综合一下,改良一下吧!肯定错不了!结果你猜怎么着!居然居然好吃到想骂人!巧克力的浓郁配上乳香的回甘,再加上扎实又蓬松的口感!觉了!跟你们说赶紧做起来!要是不好吃,…….
你给我邮过来!我吃!
没想到我的小想法还能这么流畅,太棒了!约三五姐妹聊聊八卦,微微的生活的苦,不是很甜的味蕾,用舌尖搜索那一丝青涩!嗯~
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步骤 1:
玉米面即健康又便宜
步骤 2:
蛋白蛋黄分离
步骤 3:
蛋黄直接到奶酪盆里(奶酪要软化)
步骤 4:
盐玉米粉和可可粉混合
步骤 5:
搅拌蛋黄奶酪混合物 加入色拉油继续搅打至微发
步骤 6:
然后倒入粉类
步骤 7:
蛋白打发分三次加入白砂糖至湿性发泡
步骤 8:
三角不掉落有弹性
步骤 9:
将蛋黄蛋白混合倒入磨具160度 35分钟具体还要看自己烤箱的脾气
步骤 10:
倒扣晾凉,这是凉后拖膜后
步骤 11:
组织很漂亮
步骤 12:
分了三层 一层放了昨晚做的奶酪布丁,一层放了柠檬奶酪酱
步骤 13:
奶酪放入糖和柠檬皮和牛奶打发的发,清爽的奶酪酱就好了
步骤 14:
放入冰箱冷藏 过一会儿就凝固一点
步骤 15:
上面撒点可可粉和金箔做装饰!
中途不要开烤箱
停火马上拿出倒扣 千万别犹豫