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步骤 1:
瘦肉切丝加盐、胡椒粉、玉米淀粉、老酒、蛋清、油抓拌上劲
步骤 2:
豆皮烫熟,葱切丝备用
步骤 3:
碗中加糖、生抽、老抽、料酒、甜面酱、清水搅拌均匀
步骤 4:
油热下肉丝迅速滑散后捞出
步骤 5:
倒入调好的料汁煮开后加肉丝小火收汁
步骤 6:
撒白芝麻、葱花即可
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