不涩的一颗柠檬茶/冻柠茶『奶茶店配方,就是85那个味』

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不涩的一颗柠檬茶/冻柠茶『奶茶店配方,就是85那个味』收藏

浏览 29141 收藏 675 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 新鲜柠檬 2个
  • 冰糖 100克
  • 捷荣红茶 18克
  • 1200毫升
  • 冰块 400克

小贴士

普通红茶也可以,但是喜欢浓一点,听开店的朋友说正宗港式冻柠茶用的是捷荣的
1、甜度可根据柠檬酸度和个人口味调整,可以先少量加一些,500毫升加25克左右的糖配比,不够甜可以再加
2、柠檬要去籽,是苦味来源之一
3、红茶一定要冷却至少60度以下才能加柠檬,最好完全冷却,不然会酸涩

闲会星人 2022年08月25日发布
虽然夏天过去了,但是还是很热,
柠檬茶老少皆宜,自己做又健康又便宜
我发现用捷荣的红茶很容易出茶味,而且成本很低,家里有什么红茶绿茶的都可以做
厨艺小白也能轻松搞定

如果有空可以熬点糖浆,柠檬茶加糖浆口味更好
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