菠菜豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊加适量水煮开，凉凉取出蛤蜊肉和汤备用，洋葱切丁、姜切末，豆腐、胡萝卜切丁，菠菜切段备用（忘记拍照了）

• 步骤 2：

  热锅冷油下洋葱丁和姜末爆香

• 步骤 3：

  加入蛤蜊汤再根据自己的情况适当补些水

• 步骤 4：

  煮开后加人萝卜丁

• 步骤 5：

  再次煮开加人豆腐

• 步骤 6：

  煮开后根据自己的口味加1茶匙盐

• 步骤 7：

  加半茶匙胡椒粉

• 步骤 8：

  加1茶匙蘑菇精

• 步骤 9：

  加入菠菜

• 步骤 10：

  淋入蛋液

• 步骤 11：

  再淋入适量水淀粉勾芡即可出锅

• 步骤 12：

  简单又营养的菠菜豆腐羹就做好啦！