自己腌制的咸鸭蛋,卫生健康,简单易做,就是等待的时间有点长,不过时间越长越流油哦~
我这个是腌了21天,30天效果会更好哈~
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步骤 1:
先把鸭蛋洗干净,放在太阳底下晒干
步骤 2:
准备好香料,洗干净
步骤 3:
把香料放到水里面煮,把盐放进去煮开备用
步骤 4:
把洗好的晒干的鸭蛋放进罐子里,倒入晾凉的汤水,上面倒一些白酒
步骤 5:
用保鲜膜封起来,标记好日期,等到日子就可以吃啦~~
步骤 6:
这是前两天开的,洗干净准备煮
步骤 7:
流油了,日子久一点。油还会更多~~
香料不要多,不然蛋的香味会被香料盖住