秋高蟹正肥——清蒸梭子蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  活蟹冲洗、用刷子刷干净，冰水会让蟹行动迟缓，或者把两只前夹剪掉再洗。

• 步骤 2：

  姜切丝，放入香醋

• 步骤 3：

  蒸锅放水烧开后，放上蟹继续中火蒸12分钟。

• 步骤 4：

  清蒸蟹蘸姜醋，非常绝！