舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  1⃣️准备三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离； 2⃣️蛋清里面加一勺半的糖，打蛋器打发至硬性状态；蛋黄加一丢丢盐打散搅匀； 3⃣️蛋黄糊倒入蛋白里面翻拌均匀；

• 步骤 2：

  平底锅开小火刷一层油（可以用黄油），蛋糊倒入锅中，盖上锅盖闷5分钟（一定要用小火）

• 步骤 3：

  折叠起来就好了，超级蓬松，上面淋上一些蜂蜜，入口即化