香煎小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄鱼去头去内脏，洗净控水

• 步骤 2：

  放姜丝料酒，少许盐腌制15分钟

• 步骤 3：

  小黄鱼薄薄粘一层淀粉

• 步骤 4：

  平底锅喷油，把小黄鱼码好，中小火煎

• 步骤 5：

  翻面继续煎，可以适量再喷点油

• 步骤 6：

  煎至两面金黄，撒小葱和孜然粉。也可根据自己的口味撒椒盐

• 步骤 7：

  小黄鱼外酥里嫩，带点孜然香