红烧肉，鲜嫩入味好下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块，冷水下锅，放入小葱和生姜，淋入料酒。

• 步骤 2：

  煮15分钟后捞出。

• 步骤 3：

  姜沫和葱沫用油炒香。

• 步骤 4：

  放入五花肉，煎至微焦。

• 步骤 5：

  淋入蜜汁红烧酱，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  倒入600克清水，煮开。

• 步骤 7：

  转小火炖60分钟左右。

• 步骤 8：

  盛盘后撒少许小葱。