香浓椰挞，酥脆挞皮，浓郁椰香，简单又美味。 by 宅家吃货JACKERLU - 菜谱

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浏览 48348 收藏 62 时间 30-60分钟切墩(初级)

1、蛋挞刚出炉是会有点软，容易弄碎，要等他冷却后会硬一点，更易脱模。
2、蛋挞液一定要过筛，最好多过筛几次，成品才会又光滑又嫩。
3、挞皮最好扎一层小孔，以便排气，防止鼓包。
4、蛋挞表面上色后，可以盖一张锡纸，防止表面太焦。

宅家吃货JACKERLU 2022年08月21日发布

今天做一个香浓椰挞，外壳超级酥松香浓的曲奇挞皮，搭配浓郁的椰蓉馅，超级好吃，而且制作超简单，零失败，这配方是4个的量。曲奇挞皮的配方，可以参考我以前曲奇蛋挞视频。

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