小贴士

模具很关键，我今天用的模具不太好用，脱模很难。决定重新买一个模具。
面皮一定要薄！
馅料要注意按配比来，五仁中各式多一些少一些都没有关系，但总量要控制好。五仁跟油、糯米粉和在一起，搅拌均匀，最后用手抓捏，能成团不散为好。
上模具之前，可根据模具之大小，包饼皮时，馅料适当取舍或增加一定，以适应模具。