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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
鸡腿划几刀好入味,放洋葱和生姜,放1勺料酒。
步骤 3:
加生抽2勺和0.5勺老抽,老抽可不加。
步骤 4:
加1勺蚝油。
步骤 5:
加0.5勺零卡糖,没零卡糖换普通白糖。
步骤 6:
加1小勺辣椒粉和1小勺黑胡椒粉,多少随自己喜好。
步骤 7:
加1小勺盐。
步骤 8:
拌匀腌制2小时以上,冰箱腌制过夜更入味。
步骤 9:
腌好的鸡腿摆放空气炸锅炸里。
步骤 10:
空气炸锅无需预热,180度烤20分钟。
步骤 11:
翻面180度再烤8分钟。
步骤 12:
最后撒烧烤料,孜然粉,辣椒粉再烤2分钟即可取出享用了。
步骤 13:
成品图
步骤 14:
成品图
步骤 15:
成品图
步骤 16:
成品图
步骤 17:
成品图
1、放老抽为了烤的时候上色好看,不喜欢可不放,没有零卡糖可换等量白糖,咸淡根据自家口味放。
2、每台空气炸锅功率不同,请根据自家空炸设定时间和温度,我用的这台是ACA的5升大容量空气炸锅,1400W的功率,烤一整只鸡都没问题,鹅黄色外壳清新淡雅,超喜欢~