假期里和小朋友一起动手做一盘巧克力月饼当零食,自己动手制作的乐趣太欢乐。
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步骤 1:
原料
步骤 2:
鸡蛋打入汤碗加入牛奶
步骤 3:
搅匀
步骤 4:
筛入粉类搅拌均匀
步骤 5:
加入巧克力隔温水融化
步骤 6:
在温水中一直搅拌至成团,凉至室温备用
步骤 7:
来制作面团,盆内加入食用油、巧克力酱
步骤 8:
搅匀
步骤 9:
筛入面粉
步骤 10:
搓好的面团
步骤 11:
巧克力馅和巧克力皮分别分剂
步骤 12:
包好,虎口收口
步骤 13:
模具压出
步骤 14:
放入托盘
步骤 15:
烤箱预热200度15分钟(表皮不涂蛋液)
步骤 16:
小朋友的劳动成果
1、月饼馅不要炒的的太干
2、表皮不用涂蛋液
3、月饼皮制作时面粉吸水性不一样,面粉稍微预留