经典玫瑰五仁月饼，湿润香甜，不腻口不噎嗓，回油快的做法步骤

• 步骤 1：

  配方中坚果的部分全部敲碎

• 步骤 2：

  果干的部分切碎

• 步骤 3：

  混合到一起

• 步骤 4：

  加入黑白芝麻

• 步骤 5：

  玫瑰花酱

• 步骤 6：

  樱桃酒

• 步骤 7：

  蜂蜜

• 步骤 8：

  水怡

• 步骤 9：

  加入纯净水混合均匀

• 步骤 10：

  加入熟玉米油

• 步骤 11：

  加入熟低筋面粉和熟糯米粉

• 步骤 12：

  混合搅拌均匀

• 步骤 13：

  成团以后分割成30克一个

• 步骤 14：

  用不完，短时间内密封冷藏保存，长时间的话冷冻保存，冷藏会让坚果受潮

• 步骤 15：

  枧水加入糖浆里搅拌均匀

• 步骤 16：

  分次加入玉米油

• 步骤 17：

  每次搅拌均匀之后再加入下一次

• 步骤 18：

  全部乳化均匀以后

• 步骤 19：

  加入高筋面粉和低筋面粉

• 步骤 20：

  过筛

• 步骤 21：

  混合成团

• 步骤 22：

  用手按压到看不见干粉

• 步骤 23：

  分割成20克一个

• 步骤 24：

  饼皮压扁

• 步骤 25：

  放入馅料

• 步骤 26：

  包紧

• 步骤 27：

  虎口收口

• 步骤 28：

  捏紧

• 步骤 29：

  放入模具压出形状

• 步骤 30：

  入烤箱，180度烘烤7分钟

• 步骤 31：

  一个鸡蛋加入一点点盐，搅打成水状

• 步骤 32：

  过筛后就可以使用了

• 步骤 33：

  月饼出炉晾凉后刷蛋液

• 步骤 34：

  再入烤箱，170度烘烤5分钟即可

• 步骤 35：

  成品