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零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 适量
- 香菇 适量
- 葱 姜 蒜 适量
- 生抽 老抽 料酒 适量
- 淀粉 胡椒粉 适量
- 耗油 香油 鸡汁 适量
- 盐 鸡粉 白糖 适量
- 红枣 枸杞 适量
零失败的《香菇滑鸡》就是有点费米饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材，鸡腿去骨切块 香菇去根洗净用淘米水泡一下（淘米水可以吸出香菇里面的杂质），我们一家四口所以做的分量比较多。大家可以根据自己需求调整份量哈
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步骤 2：
香菇切片 鸡腿肉用清水多洗几遍去除血水 红枣去出核切块 枸杞洗净 葱姜蒜切好备用
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步骤 3：
葱姜蒜香菇加入盆内，加入适量料酒 鸡汁 蚝油 酱油 老抽 胡椒粉 嫩肉粉或生粉 白糖 盐 香油搅拌均匀
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步骤 4：
搅拌均匀腌制的鸡肉香菇上面放入红枣和枸杞
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步骤 5：
锅里烧开水，放入腌制好的鸡肉香菇上锅蒸40分钟（蒸煮时间可根据食材多少进行调整）太满了盛出一部分，重新装盘撒上葱花准备开吃，就是有点费米饭
小贴士
腌制这一步搞定就0⃣️失败了，我写得应该够详细，还配有图哟，鸡肉超级嫩滑入味！
