老干妈豆豉烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放油，撒上盐，防粘锅

• 步骤 2：

  下入豆腐

• 步骤 3：

  借助铲刀快速切块

• 步骤 4：

  煎至两面金黄放入葱段、辣椒段、姜蒜末，在锅边翻炒出味

• 步骤 5：

  下入2勺豆豉翻炒

• 步骤 6：

  1勺生抽、半勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺淀粉、半小勺白糖、2勺清水调成汁

• 步骤 7：

  把料汁倒入锅中，用铲刀轻轻推动豆腐，小火炖1-2分钟

• 步骤 8：

  出锅