免烤箱～青柠芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材

• 步骤 2：

  将焦糖饼干放入密封袋敲碎。

• 步骤 3：

  将融化的黄油加入饼干碎中搅匀。

• 步骤 4：

  将搅匀的饼干碎铺入纸杯中，用擀面杖压实，冷藏备用。（配方的量可以做6-7个纸杯）

• 步骤 5：

  吉利丁片提前用冷水泡软，隔热水融化。

• 步骤 6：

  白砂糖1加入奶油奶酪，拌至顺滑。青柠挤出汁，加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  加入融化的吉利丁，再次搅拌顺滑。

• 步骤 8：

  淡奶油隔冰水，分三次加入白砂糖2打发成酸奶状。

• 步骤 9：

  将搅拌好的奶油奶酪分三次与打发的淡奶油混合搅匀。

• 步骤 10：

  倒入已预先冷藏的纸杯中，放入冰箱冷藏4小时。

• 步骤 11：

  撕掉纸杯，表层撒一些青柠皮屑或青柠皮丝即可食用。