这道菜的灵魂流心鸡蛋一定要选可生食鸡蛋,我今天选了圣迪乐村的可生食鸡蛋,它含有omega-3,有抗炎、增强细胞活性的作用
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步骤 1:
把鸡蛋煎成流心蛋 备用
步骤 2:
锅中烧水,水开放内脂豆腐,烫30秒(豆腐不切也可以)
步骤 3:
把内脂豆腐控水,放在碗中,上面放煎蛋
步骤 4:
调一碗万能料汁:碗中加蒜末、辣椒粉、白芝麻,锅中热油,油热浇在蒜末和辣椒粉上激发出香味,依次加入生抽、陈醋、蚝油、盐 搅匀
步骤 5:
把调好的料汁浇在碗中食材上,开吃✅