猫爪奶酪夹心马蹄糕，斑斓椰汁糕的新吃法，多重口感，丰富滋味的做法步骤

• 步骤 1：

  【调斑斓浆】 碗内加入1杯马蹄粉+3杯清水，搅拌均匀后过滤1遍，得到生浆。

• 步骤 2：

  锅中倒入1杯清水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.5杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

• 步骤 3：

  将熟浆倒回剩余生浆中搅匀

• 步骤 4：

  再加入5g斑斓粉搅匀过筛得到斑斓浆。

• 步骤 5：

  【调白色浆】 1.碗内加入0.5杯马蹄粉+1杯椰浆+0.5杯清水，搅拌均匀后过滤1遍，得到生浆。 2.锅中倒入1杯清水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 3.将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  【开始蒸糕】 蒸锅放入猫爪模具，先用白色浆把爪子部分填满，大火蒸约3分钟至熟透；

• 步骤 7：

  再倒一层斑斓浆蒸3~5分钟熟透，放入奶酪，加满斑斓浆蒸熟。 （马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！）

• 步骤 8：

  蒸好后要放2小时左右完全晾凉，再脱模块就完成啦~

• 步骤 9：

  清香的斑斓叶味道+椰香味

• 步骤 10：

  柔软夹心，奶味浓郁