京式月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中放油，糖浆，在点点儿香油，搅拌均匀～我用的是木糖醇糖浆，更加适合老人吃

• 步骤 2：

  筛入面粉和小苏打

• 步骤 3：

  加入开水搅拌均匀

• 步骤 4：

  揉成面团后盖保鲜膜放室温静置半小时

• 步骤 5：

  准备一些自己喜欢的坚果

• 步骤 6：

  放到袋子里，最好不要用保鲜袋不然很容易破，用擀面杖擀碎

• 步骤 7：

  擀成小颗粒就可以了

• 步骤 8：

  准备自己喜欢的果脯，我用的是青红丝，葡萄干，山楂条，简单捏一下就好

• 步骤 9：

  将坚果碎和果干混合均匀

• 步骤 10：

  准备一些面粉，小火炒一下

• 步骤 11：

  炒到出香味微微发黄关火

• 步骤 12：

  将熟面粉和油倒进去搅拌，我还加了一勺玫瑰酱和桂花酱增添风味

• 步骤 13：

  抓匀后搓成小球球，均匀分成七到八个

• 步骤 14：

  面皮拿出来擀一擀

• 步骤 15：

  均匀切成七到八个，擀成面皮

• 步骤 16：

  接下来就是包成小球球了，我用瓶盖蘸着碱水给他们盖了小圆圈，一会儿会变色

• 步骤 17：

  上下火200度20分钟就好啦～味道超级香

• 步骤 18：

  和外面卖的一模一样有没有！可以等回油一天再吃，我没有等当天就吃了也特别棒

• 步骤 19：

  掰开一个看看，比外面卖的更加松软