全麦帕尼尼的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料放入厨师机

• 步骤 2：

  一档搅拌一分钟，转四档搅拌

• 步骤 3：

  搅拌成团后，放入软化后的黄油

• 步骤 4：

  继续搅拌至黄油完全吸收，面团取出揉圆，放入烤盘

• 步骤 5：

  在温度33度、湿度75%的环境下，发酵至两倍大

• 步骤 6：

  平均分成5份，揉圆，松驰15分钟

• 步骤 7：

  取一个面团从中间向两边擀成牛舌状

• 步骤 8：

  翻面，将光滑的一面向下，两手将面团抻着向内折叠到中间

• 步骤 9：

  另一头抻开盖上去，收口处捏紧，两边的开口也捏紧

• 步骤 10：

  收口向下均匀摆放在烤盘中，相互之间要留有距离

• 步骤 11：

  烤箱开发酵模式，底下烤盘里放上温水

• 步骤 12：

  发酵至两倍大

• 步骤 13：

  烤箱预热10分钟，上下火180度烤18-20分钟

• 步骤 14：

  烤好的面包从中间切开

• 步骤 15：

  夹上生菜、煎好的火腿片、芝士片、番茄片

• 步骤 16：

  完美早餐