樱花粉蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  莲蓉馅分成25克一个

• 步骤 2：

  咸蛋黄用白酒泡一下捞出、烤箱150度烤10分钟 最好守着烤、不要把蛋黄的油都烤出去了

• 步骤 3：

  烤好的蛋黄备用

• 步骤 4：

  油皮和酥分别和成团、盖上保鲜膜进冰箱冷藏一小时

• 步骤 5：

  水油皮分成18克一个的、油酥10克一个 油皮包油酥包起来（我这一步单独做了2个樱花粉、油酥取20克放入红曲粉1克、就是2个单独的樱花粉油酥、包上粉色油酥就是粉色）

• 步骤 6：

  擀成牛舌状、卷起来

• 步骤 7：

  再重复擀牛舌、卷起来、

• 步骤 8：

  中间捏一下

• 步骤 9：

  擀平、包馅

• 步骤 10：

  莲蓉包裹蛋黄、再用皮包裹成蛋黄酥

• 步骤 11：

  涮蛋黄液、撒黑芝麻、

• 步骤 12：

  烤箱预热180度、烤30分、然后转190度烤分钟

• 步骤 13：

  出炉冷却

• 步骤 14：

  螺旋纹樱花粉很漂亮

• 步骤 15：

  生活多一分色彩搭配

• 步骤 16：

  沙沙的蛋黄、外皮酥的掉渣

• 步骤 17：

  烤蛋黄的时候千万别温度过高 把蛋黄烤干了、油都出去了、就不会沙沙

• 步骤 18：

  还做了一个双黄的、爱吃蛋黄的很喜欢呀

• 步骤 19：

  酥酥的、沙沙的、咸甜香