梅菜猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄一个，洗干净。

• 步骤 2：

  砍好，备好调料。

• 步骤 3：

  梅干菜洗干净切好。

• 步骤 4：

  猪蹄加料酒焯一下水，把水倒掉。

• 步骤 5：

  热锅放油，炒一下糖色，炒到变琥珀色就可以了。

• 步骤 6：

  炒好糖色后把猪蹄倒进去翻炒一下，调料也放进去。

• 步骤 7：

  把梅干菜也放进去，加酱油、耗油和老抽，再加一点盐翻炒一下，最后加一碗水，把水煮开后把它放压力锅里；也可以加多点水直接在锅里炖，不过要煮很久。

• 步骤 8：

  大概炖了30分钟左右，出锅了，软糯，入味，好吃。