去年怀孕，一年都没吃螃蟹
今年宝宝出生，少吃点海鲜试了试，宝宝对海鲜不过敏，自己就可以少吃一点，解个馋了
天知道去年的螃蟹杀手面对螃蟹一口不吃需要多大的毅力
婆婆早上去市场买的新鲜活螃蟹，给蒸好送过来的
上午顺便来帮我们带了会孩子，老公说想吃香辣蟹
开整
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简易版香辣蟹收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 梭子蟹 10只随意啊
- 淀粉 面粉都行，少点
- 生姜 最好来2-3片
- 火锅底料 1小块
- 干辣椒 看自己2-3个
- 花椒 三个指头捏点
- 葱段 2-3段
- 麻椒 三个指头捏点
简易版香辣蟹的做法步骤
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步骤 1：
第一步上锅蒸螃蟹，蒸的时候蟹盖朝下，蒸熟就是蒸螃蟹，可以直接吃 然后螃蟹放凉切块，螃蟹中间直接沾点面粉(只沾中间，防止炸的时候漏黄，腿啥的不用沾) 螃蟹处理好以后，起火烧油，油热以后，先把螃蟹中间沾面粉的地方下油锅定型，然后壳朝下，小火炸，炸好捞出
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步骤 2：
炸螃蟹剩下的油，小火放火锅底料化开，然后放葱段姜片花椒麻椒辣椒，炒香，倒入炸好的螃蟹，炒一下，倒点味极鲜，尽量都裹上火锅料，然后爱喝酒的倒入啤酒，不能饮酒的，倒小半碗清水，
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步骤 3：
螃蟹本来就是熟了得，所以炒一会，裹上料以后，出锅前撒点烧烤料，有条件爱吃辣的在撒点香辣调料，美滋滋
小贴士
1.懒得刷碗的，沾面粉的时候可以把面粉撒保鲜袋里，然后只用切开的螃蟹中间沾面粉
2.炸螃蟹的时候小火，主要是尽量避免被油蹦着
3.吃螃蟹的时候，记得开盖以后去除螃蟹的腮
4.火锅料是重庆朋友寄的名扬牌的，巨好吃
5.烧烤料家里常备点，撒一调料勺就行
6.香辣料是KFC前段时间出的那个四川香辣料，怕太辣，就把烧烤料和香辣料混到一起了
7.爱吃辣的，干辣椒可以再多一点
8.这个做法同样适用于香辣虾
