微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制软糯好吃的烧烤鸡爪，做法简单，味道不输烧烤店收藏
浏览 8644
收藏 213
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 12个
- 生姜 1小块
- 大料 2个
- 花椒 适量
- 香叶 2片
- 小葱 1根
- 料酒 2大勺
- 生抽 3大勺
- 蚝油 1大勺
- 老抽 一点点
- 白糖 半大勺
- 烧烤腌料（辣椒面） 1大勺
- 孜然面 1大勺
- 白芝麻 1大勺
- 烧烤料 适量
自制软糯好吃的烧烤鸡爪，做法简单，味道不输烧烤店的做法步骤
-
步骤 1：
准备好所需要的食材并清洗干净 姜切片，鸡爪剪去指甲备用
-
步骤 2：
鸡爪放入锅中，放葱姜，大料，花椒，香叶，小葱，2大勺料酒，水开后再煮15分钟 捞出洗干净浮末，放冷水中浸泡一会，沥干后放入盆中 加生抽+蚝油+老抽+白糖
-
步骤 3：
再加烧烤腌料+孜然面+白芝麻，放入2大勺食用油，抓拌均匀，冷藏腌制2小时以上 码入空气炸锅中
-
步骤 4：
上面加盖一层锡纸，180度，先烤10分钟，翻面，刷一层腌制鸡爪的腌料，撤掉锡纸，烤10分钟后出锅，撒适量烧烤料
-
步骤 5：
成品图01
-
步骤 6：
成品图02
-
步骤 7：
成品图03
小贴士
使用了ACA空气炸锅，6升大容量，触控屏幕，一键操作很方便。
前两天在家附近的烧烤摊上吃了几个烤鸡爪，觉得还挺好吃的，今天就在复刻了这道烧烤鸡爪，味道棒极了，鸡爪外皮焦香，口感喷香软糯，还特别的入味，真的太好吃了吧。
热门菜谱
