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步骤 1:
蛏子要活的,泡在水里撒点盐让它吐一下泥
步骤 2:
用小牙刷把表面的脏东西刷一刷,洗净即可
步骤 3:
切点小葱和小米辣备用
步骤 4:
锅中放少许油,加入蒜片爆香
步骤 5:
加入蛏子翻炒,烹一圈料酒
步骤 6:
加入葱段和小米辣翻炒
步骤 7:
有蛏子开口了就撒盐调味,汤汁慢慢变乳白
步骤 8:
尝一下咸淡,翻炒均匀即可
步骤 9:
只放盐调味就超级鲜美~太香啦!汤汁还可以拌面条
小米辣可以换成干辣椒
蒜蓉蛏子
夏天的味道~鲜美又清爽!丝瓜烧蛏子
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金牌葱姜巧烹蛏
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