香炒蛏子王的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏子要活的，泡在水里撒点盐让它吐一下泥

• 步骤 2：

  用小牙刷把表面的脏东西刷一刷，洗净即可

• 步骤 3：

  切点小葱和小米辣备用

• 步骤 4：

  锅中放少许油，加入蒜片爆香

• 步骤 5：

  加入蛏子翻炒，烹一圈料酒

• 步骤 6：

  加入葱段和小米辣翻炒

• 步骤 7：

  有蛏子开口了就撒盐调味，汤汁慢慢变乳白

• 步骤 8：

  尝一下咸淡，翻炒均匀即可

• 步骤 9：

  只放盐调味就超级鲜美～太香啦！汤汁还可以拌面条