模型：水果条模型4个
基本酦酵温度：28℃
基本酦酵湿度：78%
最后酦酵温度：38℃
最后酦酵湿度：85%
烤箱温度：上火180℃╱下火160℃

烘烤时间：约30分钟

土司造型：中剖

当土司面糰开始进行最后酦酵时，即可马上制作蛋糕面煳，当面煳完成后，必须立刻倒入土司面糰模型中入烤箱烘烤，否则面煳会变质，因此土司面糰最后发酵的时间即为制作面煳所需的时间。