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步骤 1:
油热,肉沫炒香
步骤 2:
一勺子豆瓣酱,炒红后,加入盐腌过攥过水的茄条
步骤 3:
加点糖,加水炖煮茄子软熟,加淀粉水收汁,加蒜片,出锅
步骤 4:
拌饭吃的话,汤汁留着点
简简单单的菜肴和操作步骤,却是下饭利器。茄子用盐腌,豆瓣酱也比较咸,所以这道菜不用加盐
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