蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将150克面粉+200克水+4克盐搅拌均匀，静置醒面10分钟。

• 步骤 2：

  再加入150-160克水，葱花，搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  中小火，平底锅喷油，两大汤勺面糊铺平。

• 步骤 4：

  面糊略熟+鸡蛋摊开，撒盐，黑胡椒碎。加盖焖一分钟左右。

• 步骤 5：

  翻面后15秒左右，加入自己爱吃的菜或肉，不加可盛出来。

• 步骤 6：

  对折再对折，出锅！

• 步骤 7：

  开吃啦！