家有一枚喜爱粉色的小囡,特地为她做了这款粉嫩粉嫩的蛋糕~
奥利奥饼干和香蕉都带甜味,所以蛋糕不用额外加糖~
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步骤 1:
55g粉色奥利奥饼干碎和30g椰蓉放一起
步骤 2:
40g黄油隔水融化后倒入其中
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
倒入6寸圆模内,用勺背轻轻压平后,放冰箱冷藏1小时左右
步骤 5:
100g粉色奥利奥饼干碎和250ml牛奶放入奶锅内
步骤 6:
小火边加热边搅拌至饼干融于牛奶中,关火
步骤 7:
加入提前泡软的2片吉利丁片,搅拌均匀
步骤 8:
从冰箱取出冻好的香蕉,放入搅拌机内 ps:香蕉剥去外皮,提前一晚放入冰箱冷冻
步骤 9:
搅打成泥状
步骤 10:
把香蕉泥倒入牛奶糊中
步骤 11:
充分搅拌均匀
步骤 12:
倒入模具内,继续放冰箱冷藏数小时或过夜
步骤 13:
数小时后取出,蛋糕周围用吹风机吹几下后,脱模即可
步骤 14:
成品~
ps:
1.香蕉剥去外皮,提前一晚放入冰箱冷冻
2.吉利丁片的量不用过多,这样口感更好