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手撕鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 香菜 2根
- 大蒜 6瓣
- 盐焗鸡 1根
- 花生 适当
- 芝麻香油 适量
- 花生油 适量
- 生抽 一勺
- 盐焗鸡粉 20克
手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡肉清洗干净放入盆中，然后用烧滚的开水把鸡肉淋一遍，这样是为了让鸡肉容易进味一些。
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步骤 2：
开水烫后，给鸡肉撒下盐焗鸡粉和花生油，然后给鸡肉按摩一下。让盐焗鸡粉充分的吸收到肌肉里。按摩好的鸡肉放置半小时。
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步骤 3：
在等待的过程中，我们先把需要的配料切好，放着备用。
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步骤 4：
半小时后，把鸡肉放入锅中蒸。上汽后蒸25分钟。
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步骤 5：
蒸熟后拿出放凉后我们就把鸡肉撕成小细条，依次放入蒜末，葱，香菜，花生，适当的加入一点生抽跟芝麻香油，所有配料放入后，把鸡肉搅拌均匀就可以吃啦！
小贴士
喜欢吃辣的友友们可以加点小米辣哈！
