微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
爆炒花甲收藏
浏览 48199
收藏 34
所需食材
- 花甲 1000g
- 干红椒 少量
- 花椒 少许
- 小米椒 3个
- 小葱 1根
- 姜 少许
- 蒜 2瓣
- 洋葱 半个
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
爆炒花甲的做法步骤
-
步骤 1：
花甲买回来提前用盐水泡一个小时
-
步骤 2：
泡好用清水多洗两遍，锅里放水，葱姜，料酒去腥
-
步骤 3：
壳开就可以出锅了，过凉水
-
步骤 4：
准备小米椒，青辣椒，洋葱，蒜，葱，姜切好备用
-
步骤 5：
锅里放油，油热放干辣椒花椒炸香
-
步骤 6：
放葱姜蒜，洋葱爆香
-
步骤 7：
花甲倒入锅里放豆瓣酱，盐，鸡精，生抽，料酒，耗油，糖，锅里翻炒1分钟左右放入青红辣椒，洋葱，爆炒几下出锅
-
步骤 8：
装入盆里，撒上葱花点缀，就可以开饭了，香辣好吃，又简单
