自制焦糖珍珠奶茶——可以喝到天荒地老
我真的做出来了跟外卖一模一样味道的珍珠奶茶,不,比买的好喝!就这个方子存好,其他方子别找了!夏季喝冷藏的,冬季喝热乎的,彻底实现奶茶自由!
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步骤 1:
平底锅烧热,放入一袋红茶,一袋铁观音,再放入三大勺白糖!
步骤 2:
小火翻炒至白糖融化,呈焦糖色!
步骤 3:
加入一壶开水,煮开,再煮5分钟!把茶叶的味道煮出来!
步骤 4:
加入两瓶纯牛奶!
步骤 5:
煮开后,再煮2分钟,关火!
步骤 6:
用漏网把茶叶过滤出来!
步骤 7:
晾凉,放在冰箱冷藏保存!
步骤 8:
将水烧开之后,放入粉圆!
步骤 9:
中火加盖约25分钟,期间轻轻搅拌!
步骤 10:
熄火后,再焖25分钟!
步骤 11:
取出过冷水即可.(时间可根据个人喜好,粉圆软硬来调整),放入适量果糖搅拌均匀可有缓解粉圆黏团.
步骤 12:
如果太多吃不完,可以再珍珠里面加入适量凉开水,放在冰箱冷藏保存!
步骤 13:
杯子里放入一大勺黑糖珍珠!
步骤 14:
再放入适量的焦糖奶茶!
步骤 15:
一杯焦糖珍珠奶茶就做好了!
步骤 16:
喜欢喝冰镇的可以加适量冰球进去,冰凉沁爽,奶味十足!特别好喝!
步骤 17:
成品图
步骤 18:
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步骤 19:
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步骤 20:
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步骤 21:
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步骤 22:
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步骤 23:
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步骤 24:
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步骤 25:
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步骤 26:
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步骤 27:
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步骤 28:
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