鲅鱼丸子汤

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所需食材

  • 新鲜鲅鱼 1条(实际用肉约500克)
  • 适量
  • 食盐 适量
  • 料酒 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 食用油 2勺
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 花椒 7-10粒
  • 小白菜 三颗
  • 香油 1勺
  • 蛋清 1个
  • 淀粉 1勺