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步骤 1:
首先将鱿鱼洗干净
步骤 2:
会切花刀的将鱿鱼打上十字花刀 不会可以不切
步骤 3:
分成小块
步骤 4:
尾巴切成条
步骤 5:
准备芋艿量随意
步骤 6:
芋艿切片
步骤 7:
首先将鱿鱼焯一下水
步骤 8:
首先热锅冷油 将芋艿放入 稍微炒两下
步骤 9:
盖上锅盖转小火焗一分钟
步骤 10:
乘锅内芋艿还在焗 乘机乘一碗鸡汤备用 没有鸡汤可以用浓缩鸡汁代替
步骤 11:
芋艿焗好后放入鱿鱼炒两下
步骤 12:
放入刚才那碗鸡汤在加清水
步骤 13:
加上这些盐
步骤 14:
微量的糖
步骤 15:
再盖上锅盖焖炖十分钟
步骤 16:
加上这些生抽
步骤 17:
一些老抽
步骤 18:
煮成这样
步骤 19:
出锅撒上葱花
下芋艿的时候之前要先热锅冷油不然容易粘锅