这次彻底静默了，什么网上买菜的平台都完全关闭了……
好在之前人品大爆发抢到了茭白。趁着春天马上就要结束的档口，做一个油闷茭白！
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步骤 1：
茭白切掉皮，尽可能切掉稍微厚一点的皮，不然影响口感
步骤 2：
不要切片，切成滚刀块
步骤 3：
先热水焯一下，去掉涩味
步骤 4：
热锅，放稍微多一点的油，也烧热
步骤 5：
放入沥干的茭白，小火煎
步骤 6：
颠一下锅，到两面微泛黄
步骤 7：
开始调味，加一点盐和多一点的糖
步骤 8：
加一勺老抽，大火快炒半分钟即可！
步骤 9：
成品
步骤 10：
成品
