入伏滋补菜谱——姜母鸭 by MikePeng - 菜谱

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1）多放姜，姜炒香；
2）小火慢炖，炖烂；
3）盐最后放！生抽和老抽，蚝油，都是很咸的，盐不能放多了。

MikePeng 2022年07月31日发布

姜母鸭原是一道宫廷御膳，后来流落民间。此私房菜谱，稍做改良。
入伏后，酷热的天气容易使人感到疲惫，夏天的姜和滋阴的鸭肉，是夏日养生的最佳搭配。此菜，还有利水消肿的作用，非常适合暑邪、湿邪的夏季食用。

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