红烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料切好，塞一些姜至鱼肚

• 步骤 2：

  油热下锅煎至表面熟，油溅盖锅盖

• 步骤 3：

  捞出

• 步骤 4：

  用锅中剩余的油加热，放入葱姜蒜辣椒。

• 步骤 5：

  倒水至半淹没鱼状态，大火盖锅盖焖三分钟。

• 步骤 6：

  开锅下酱油，耗油，盐，一点黄豆酱，翻面接着炖

• 步骤 7：

  加里没有生粉用的薯粉，薯粉要多一些。加点水勾芡。

• 步骤 8：

  把鱼一份为二捞出装盘即可。

• 步骤 9：

  加入葱，勾芡好的生粉水倒入锅中。没有生粉可以忽略这一步。

• 步骤 10：

  倒入盘中即可