暑假孩子们在家，也是孩子长个的时候，当娘的想着办法烧她们喜欢的、爱吃的
加了鲍鱼的土豆鲜香入味，鲍鱼嫩滑可口
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鲍鱼煮土豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鲍鱼 8个（喜欢可多加）
- 土豆 1个
- 白糖 少许
- 葱 1根
- 姜 五片
- 老酒（花雕酒） 2勺
- 原酿生抽 3勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
鲍鱼煮土豆的做法步骤
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步骤 1：
准备一个土豆洗净去皮，八个鲍鱼下锅加姜片、老酒焯水，再去除内脏刷洗干净 土豆滚刀切小块，鲍鱼斜打刀花，再斜切两段，加原酿生抽、老酒腌制10分钟入味
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步骤 2：
锅热加多点食用油，倒土豆炒至变色半熟
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步骤 3：
把腌好的鲍鱼倒入锅中翻炒，再加点原酿生抽、白糖调味提鲜
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步骤 4：
再加开水刚末着土豆，加点盐调味
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步骤 5：
大概煮15分钟左右，剩点汤汁蘸着吃更香
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步骤 6：
出锅装盘，摆几根葱段
小贴士
土豆不要切太大，这样土豆易熟鲍鱼也不会太老
鲍鱼表面切几刀，再加生抽、老酒腌制一下更入味
