茄子别在用油炸了，做个简单的凉拌茄子吧，咸香可口，做法简单！
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凉拌茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2个
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 红椒 半个
- 香菜 1根
- 盐 2克
- 白糖 1勺
- 白芝麻 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 香油 少许
凉拌茄子的做法步骤
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步骤 1：
长茄子洗干净，切滚刀块，水开上锅蒸8分钟。 碗里放入葱花，蒜末，红椒丁，少许盐，1勺白糖，1勺白芝麻，1勺蚝油，2勺生抽，搅拌均匀备用
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步骤 2：
蒸好的茄子放入碗里，倒入调好的料汁，点上几滴香油，抓拌均匀，放入盘里，撒上香菜即可
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步骤 3：
凉拌茄子，咸香可口，做法简单！
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，酸辣开胃！
