红糖凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好冷饮用水

• 步骤 2：

  放入凉糕粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  锅中放入1400克饮用水，大火烧开

• 步骤 5：

  将调好的浆搅拌均匀后倒入开水锅中

• 步骤 6：

  不停的搅拌

• 步骤 7：

  用大火加热熟化（要不停的搅拌，防止糊底）

• 步骤 8：

  出大泡后米糊变成粘稠状态，改用中火继续搅拌

• 步骤 9：

  加热5分钟至熟化（整个熟化过程约12分钟）

• 步骤 10：

  关火继续搅拌片刻

• 步骤 11：

  待大气泡消失后（约2分钟），分装在碗中

• 步骤 12：

  放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏

• 步骤 13：

  片糖中加入少许（20毫升左右）清水

• 步骤 14：

  小火熬化，放凉备用

• 步骤 15：

  完全冷透的凉糕

• 步骤 16：

  倒扣在盘子中

• 步骤 17：

  淋上红糖糖浆

• 步骤 18：

  开吃啦

• 步骤 19：

  成品图