最爱吃茄子了，但是要油炸透了才好吃，不适合减脂期的我，今天来做烤茄子，低脂健康，加了辣椒还可以加快代谢，做起来简单又好吃。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
茄子这样做，给肉都不换收藏
浏览 15322
收藏 582
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 1-2个
- 初榨原酿酱油 2勺
- 大蒜 3头
- 小米辣 4个
- 耗油 1勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 小葱 1根
- 香菜 1根
茄子这样做，给肉都不换的做法步骤
-
步骤 1：
喜欢吃蒜的，可以再多放1-2头蒜，我这个茄子比较大，调料刚好铺满一层。 蒜、小米辣剁末，香菜切段，小葱切葱花，茄子洗净控干水份。
-
步骤 2：
起锅烧油，放入小米辣和蒜末炒香，注意不要太大火，避免炒糊，放入初榨原酿酱油
-
步骤 3：
放入耗油、少量盐和糖，炒匀出锅备用。
-
步骤 4：
茄子上喷一层油，放入预热好的升级版海氏i7风炉烤箱，180度，烤25分钟，翻个面再烤5分钟。
-
步骤 5：
看到茄子皮发皱且茄子变软，取出茄子，中间划开，注意底层皮不要划破，铺上蒜蓉小米辣，再次入烤箱，180度10分钟，出炉撒葱花和香菜即可。 烤茄子我选用的是平炉模式，这样烤出来的茄子更软更入味。一台可以自选平炉风炉模式的烤箱可以更精准的掌控食物的味道，带来最好的味觉享受。
-
步骤 6：
香辣好吃给肉都不换
小贴士
烤箱都有脾气，请根据自家烤箱实际情况调整时间和温度
