很多小伙伴打卡网红雪糕,
在家也可以自己做了,超好吃无添加。
用丘比草莓果酱做的,酸酸甜甜美味。
和小朋友一起做,更加有乐趣
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步骤 1:
食材
步骤 2:
两个可生食蛋黄,加糖搅至糖融化
步骤 3:
牛奶煮开倒入蛋黄里。一边倒一边搅拌。
步骤 4:
淡奶油杂质出现纹路,大约7分发加入酸奶。
步骤 5:
再加入蛋黄糊搅匀,加入50克丘比草莓果酱,搅匀,果酱浓稠有草莓颗粒,很棒
步骤 6:
倒入模具中,冷冻4小时以上。
步骤 7:
脱模。黄鹤楼雪糕
步骤 8:
成品
步骤 9:
小朋友等不及了
牛奶煮开冲入蛋糊,是更进一步的杀菌。