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步骤 1:
准备好食材,把猫眼螺仔细清洗干净。
步骤 2:
把猫眼螺铺满珐琅锅一层,再放上4片姜片。
步骤 3:
再铺上余下的猫眼螺,放上余下的姜片。
步骤 4:
再淋上料酒或者梅子酒和1勺轻盐牡蛎酱油。
步骤 5:
铺上点蒜蓉。
步骤 6:
撒上葱花。
步骤 7:
放入微蒸烤料理炉,设置低卡嫩蒸模式100度15-20分钟即可。
步骤 8:
成品照
步骤 9:
成品照
步骤 10:
成品照
步骤 11:
成品照
买回来的猫眼螺一定要刷干净,清洗干净泥沙,以防影响口感。