雏菊曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  黄油软化，加入糖粉拌匀。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器发发至黄油蓬松发白，分多次加入蛋液混合均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  混合成团。

• 步骤 6：

  面团分成三份，分别加入红曲粉、南瓜粉和紫薯粉，混合均匀，盖上保鲜膜，冷藏松弛30分钟。

• 步骤 7：

  面团隔油纸擀成厚度约2毫米的面片，冷冻5分钟，用模具压出雏菊的形状。

• 步骤 8：

  两片花朵错位重叠。

• 步骤 9：

  中间压圆形花芯。

• 步骤 10：

  剩余面团加可可粉混合，松弛后擀开，压圆形填在花芯处，牙签扎几个小洞。

• 步骤 11：

  全部整形完成后，放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中，风炉模式，上下火145度，烘烤16分钟。

• 步骤 12：

  出炉晾凉即可。