夏日里の低卡0糖小甜品 | 咖啡奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  吉利丁片用冰水浸泡软化。

• 步骤 3：

  用咖啡机萃取好浓缩咖啡液。

• 步骤 4：

  调成美式咖啡，趁热放入三分之一吉利丁片，搅拌融化。

• 步骤 5：

  没有咖啡机的小伙伴可以用挂耳咖啡，味道也是超赞的。

• 步骤 6：

  倒入慕斯杯至三之分一处，冷藏凝固至少2小时。

• 步骤 7：

  接着调一份拿铁咖啡，仍旧趁热放入三分之一吉利丁片，搅拌融化。

• 步骤 8：

  然后倒入至杯子三分之二的高度，继续冷藏凝固至少两小时。

• 步骤 9：

  最后把牛奶加热至60℃，加入余下的吉利丁片拌匀，稍微放置一会儿，倒入慕斯杯，再次凝固即可。（牛奶不能太热，否则容易跟拿铁冻冻混合）

• 步骤 10：

  成品照

• 步骤 11：

  成品照

• 步骤 12：

  成品照