所需食材

• 小龙虾 1000g
• 啤酒 1瓶（500ml）
• 火锅底料 1块（约50克）
• 豆瓣酱 2勺
• 洋葱（或大葱） 半个（或2根）
• 姜 8片
• 蒜 1头
• --八角 2个
• --桂皮 2片
• --香叶 3片
• --花椒 1小把
• --干辣椒 1把
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香（或胡椒粉） 1小勺（可选）