微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
羊肉米粉收藏
浏览 33906
收藏 60
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干米粉 100克
- 羊肉骨汤 一大碗
- 青菜 一把
- 葱 一根
- 香菜 适量
- 姜 一片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 配菜 适量
羊肉米粉的做法步骤
-
步骤 1：
煮米粉，我用的中粗米粉，锅内放五百毫升以上清水，煮沸，放入一百克干米粉，水开后调中火煮10分钟，煮粉同时准备一个盆子放上冷水备用，煮好漏勺捞出，放入冷水清洗一下，捞出放碗里备用。
-
步骤 2：
煮汤。葱花切碎，一片姜，备用。锅内放少量油，放入姜，一半的葱花，一点十三香炝锅，放入一碗骨头汤(没有骨头汤的可以放清水，浓汤宝)。
-
步骤 3：
把煮好的米粉放到汤里，煮一会，喜欢糯一点的多煮一会，喜欢爽滑的就少煮一会，放适量盐和胡椒粉，把喜欢的青菜(煮开锅即可)，午餐肉，榨菜丝，葱花，香菜等等都放进去，关火放香油，完成出锅！要吃辣的放辣子，要吃麻的放花椒酱^_^
自制羊肉粉，作为一枚纯正北方姑娘，吃过一次贵州的羊肉粉之后一直念念不忘，只好自己动手，丰衣足食啦~
热门菜谱
